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ダージリンフェスティバル☆

 マイスター講座のお友達と一緒に、
「ダージリンフェスティバル」に行ってきました
池袋、2回目やけどやっぱり苦手・・・
駅が難しくてしかも人が多すぎてめっちゃ難しい(泣)

欲しいお茶がありすぎて・・・かなり迷いましたが、
全部、試飲できるので、楽しかった〜ダージリン以外にも
「HAWAII」と「台湾」限定のフレーバードティーもGETしました
ダーリンとおうちでいれるのは、コーヒーなので
まだ、味見は先になりそうですが・・・

毎週1回、自由が丘にお稽古に行ってたのに、
終わってしまってちょっと寂しいけど、自由が丘は好きやし、
お一人様にはやさしい街やからよく出没します

南口出口の横にあるシンガポールのティーサロン「TWG」
お茶がありすぎて選ぶのに苦労しますが、
ケーキが大きいから好き

前にもキッシュがおいしいお店と載せた「Las Luces」
両方、ランチも出来て、お一人様でも大丈夫です


お茶箱カルトナージュタッセル
販売レッスン「La Reine」のアメブロブログ

http://ameblo.jp/la-reines/


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posted by: 株式会社 ヴァリアント | ★世界のお茶マイスター★ | 22:13 | comments(4) | trackbacks(0) |

世界のお茶マイスター☆

 

東京に引っ越して、引きこもりの生活が続いた当初、
何かしなくちゃ、友達もできない・・・と思い、
家の近くに見つけたお稽古

写真付きのエントリーシートを提出し、面接。
こんな不純な動機をすぐに先生に見破られ、
「紅茶を楽しみたいと思っているのでしたら、エンジョイコースなど
たくさん他に講座がありますのでご検討ください。」と、
サクッと言われ・・・一生懸命自己アピール!!
「かなり大変な体育会系の講座ですが、大丈夫ですか?」と
再度確認、そして講座入会合格の電話があり、始りました〜

甘く見てました、すみません。気付いた時にはもう遅い・・・
紅茶よりコーヒーが好きな私。
「アールグレイ」がフレーバードティーだと知らなかった私。
紅茶と日本茶が同じ葉っぱから出来てたなんて知らなかった私。

体育会系と言われた通り、笑顔や笑いはなく、
置いていかれるまいと、必死にメモをとり・・・
毎週ある筆記テスト勉強とロールプレーイングの練習
最終回のプレゼンの為の企画書作りに
いつ自分が指名されるかわかならいドキドキ感
我ながら久々に頑張りました

でも、初めは見分けることさえできなかった、水色・香り・味
最後のテストで分かった自分が嬉しかった〜

毎回、大量のテイスティングにお手洗いと友達になりながら、
その時はいっぱいいっぱいやったけど、
今思い返すとなかなか楽しかったな〜

中国茶・台湾茶・インド・セイロン・日本茶・フレーバードティー
ハーブティーにアレンジティー
世界のお茶の歴史や茶器の扱い方のお勉強、
入れ方を知ってるだけで、こんなに美味しいお茶が飲めるんだと
知っただけで、人生得した気分です

「世界のお茶マイスター 終了パーティー」のMENUを少しだけ
鬼のような(ごめんなさい 笑)先生方もパーティーは優しかった〜


お料理にも、お茶が沢山使われていて、
ウニと山菜の茶そばに、「茶油」がかかっていたり、
パンのバターにも「アールグレイのオイル」
ウェルカムティーのローズとライチのティーシャンパンに始り
貴重な中国 高山茶の飲み比べ

・阿里山烏龍 冬茶 特級
・天梯嶺烏龍 冬茶 特級
・樟樹湖 高山茶
・杉林渓烏龍 冬茶 特級

どれもほんとに美味しかった〜
大きなワイングラスには「古式龍眼焙煎 東方美人」
スープのような「宇治本簀 玉露」

デザートには「阿里山佛手 冬茶 極品」

勉強したから、この美味しさがわかる
「今後のご活躍を楽しみにしていますね」なんて先生に声をかけていただいたけど
活躍なんて・・・まだまだ勉強不足
旅行に行くのもまたひとつ楽しみが増えたなって感じですが、
がんばりまーす
また、ブログでも、お勧めのお茶紹介しますね

お茶箱カルトナージュタッセル
販売レッスン「La Reine」のアメブロブログ

http://ameblo.jp/la-reines/


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posted by: 株式会社 ヴァリアント | ★世界のお茶マイスター★ | 12:00 | comments(10) | trackbacks(0) |